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苹果里面是真的干吗，苹果里有一种物质是什么？

科技前线 2024年11月27日 12:20 6 admin

本文摘要： 苹果里面是真的干吗，苹果里有一种物质是什么一、苹果的氰化物1.苹果种子内含有氰化物，主要是苦杏仁苷代谢释放出来的。2.氰化物是一种有毒物质，需要注意避免大量摄入苹果种子。二、苹果的内部透明物质1.苹果内部透明，可能是糖心苹果中“水心病”导致的。

苹果里面是真的干吗，苹果里有一种物质是什么

一、苹果的氰化物

1.苹果种子内含有氰化物，主要是苦杏仁苷代谢释放出来的。

2.氰化物是一种有毒物质，需要注意避免大量摄入苹果种子。

二、苹果的内部透明物质

1.苹果内部透明，可能是糖心苹果中“水心病”导致的。

2.“水心病”会导致苹果中糖分堆积，缩短保质期，易发生内部褐变。

三、苹果的发酵能力

1.苹果可以发酵产生酒精，但通常市售的苹果并不含有酒精。

2.市售苹果安全可放心食用，不必担心含酒精问题。

四、苹果的颜色来源

1.苹果颜色主要来自多酚类物质，尤其花青素。

2.花青素虽有抗氧化能力，但也不宜过量摄入。

五、椰果在奶茶中的用途

1.奶茶中的椰果是细菌纤维素的产物，对人体无害。

2.椰果有促进肠胃蠕动的功效，值得食用。

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